Akredytacja ilościowych mikrobiologicznych metod badania wody. WEBINAR 7 H.

 Cel szkolenia oraz zakres merytoryczny:

Szkolenie ma na celu prezentacje praktycznego sposobu zaplanowania, realizacji i udokumentowania procesu przegotowania metody do akredytacji. W trakcie szkolenie zostaną omówione dokumenty PN-EN ISO 13843, PN-EN ISO 29201 oraz wymagań dokumentu DA-06. Szkolenie będzie prowadzone w blokach tematycznych, które z kolei zostaną podzielone na dwie części. W pierwszej części prowadzący omówi wymagania norm a w drugiej części uczestnicy szkolenia analizować będą przykłady obliczeń w celu potwierdzenie zgodności postepowania. Analiza przykładowych zapisów z procesów weryfikacji umożliwi zdobycie i doskonalenie własnych umiejętności a także pozwoli unikną najczęściej spotykanych błędów.

Zakres merytoryczny szkolenia / Najważniejsze pytania, na jakie znajdą Państwo odpowiedzi:

1. 1. Sposób wyznaczania cech kategorycznych – eksperyment laboratoryjny
      i obliczenia.
   2. Analiza zapisów dotyczących wyznaczenia cech kategorycznych pod kątem poprawności doboru wyników, rodzaju próbek, wyboru test wtórnego, oceny wyników na przykładzie oznaczania liczby paciorkowców kałowych – warsztaty_.
   3. Jak obliczyć powtarzalność mierzoną rozkładem Poissona.
   4. Analiza zapisów dotyczących wyznaczenia powtarzalności pod kątem poprawności doboru wyników, rodzaju próbek, oceny wyników – na przykładzie badania ogólnej liczby drobnoustrojów warsztaty_.
   5. Odtwarzalność wewnątrzlaboratoryjna -obliczanie wariancji operacyjnej.
   6. Analiza zapisów dotyczących wyznaczenia odtwarzalności wewnątrzlaboratoryjnej pod kątem poprawności doboru wyników, rodzaju próbek, sposobu obliczeń, oceny wyników – na przykładzie badania liczby Legionella sp.  warsztaty_.
   7. Niepewność zliczania kolonii (indywidualna i laboratoryjna).
   8. Analiza zapisów dotyczących wyznaczenia niepewności zliczania kolonii pod kątem poprawności doboru wyników, rodzaju próbek, sposobu obliczeń, oceny wyników – na przykładzie badania liczby  bakterii grupy coli warsztaty_.
   9. Omówienie zasad dokumentowania procesu weryfikacji metod badawczych.
   10. Omówienie wymagań normy PN-EN ISO 29201:2022 w zakresie podejścia globalnego dla mikrobiologicznych badań wody: niepewność operacyjna – eksperyment laboratoryjny, dobór matryc, dobór wyników, obliczenia- wymagania aneksu F
       Niepewność rozkładu –obliczenia, wybór sposobu obliczania -wymagania aneksu C, D i E
   11. Warsztaty – obliczanie przedziału ufności dla metod z częściowym potwierdzeniem i bez potwierdzenia na podstawie przygotowanych przykładów.
   12. Warsztaty– wyliczanie przedziału ufności dla bakterii grupy coli wg. PN-EN ISO 9308-1:2014-12/A1:2017-04 – przypadek szczególny
   13. Omówienie zasad zapewnienia spójności pomiarowej w badaniach mikrobiologicznych na przykładzie badania ogólnej liczby bakterii PN-EN ISO 6222:2004 oraz liczby Clostridium perfirngens PN-EN ISO 14189:2016-10.

Forma szkolenia: wykład + dyskusja

Szkolenie realizowane w formie online (webinar).
Organizator zapewnia dostęp do platformy webinarowej oraz kody dostępu.

Uczestnik nie musi instalować żadnych programów.

Wymagania wobec uczestnika szkolenia: dostęp do laptopa / komputera z głośnikami, dostęp do Internetu, aktualna wersja przeglądarki internetowej (Google Chrome, Firefox, Safari, Edge lub Opera).

Do kogo adresowane jest szkolenie: szkolenie adresowane jest do personelu który  jest odpowiedzialny za proces pobierania próbek  oraz personelu odpowiedzialnego za weryfikacje, ocenę niepewności i monitorowanie ważności wyników. Szkolenie będzie przydatne dla osób, których zadaniem jest nadzorowanie pracy próbkobiorców oraz ocena wyników procesu monitorowania ważności wyników.

Nasz wykładowca: mgr Marta Tytko – auditor, ekspert w zakresie systemów zarządzania jakością wg norm ISO/IEC 9001, ISO/IEC 22000 oraz PN-EN ISO/IEC 17025:2018-02, badań mikrobiologicznych próbek wody, żywności, kosmetyków, próbek z powierzchni  oraz  pobierania próbek wody.

Umiejętności praktyczne wdrażania systemów zarządzania jakością zdobyła poprzez udział
w projektach wdrożeniowych, konsultacjach oraz w procesach auditowania.  Absolwentka wydziału Biologii na Akademii Pedagogicznej w Krakowie. Obecnie kierownik Laboratorium Badania Żywności odpowiedzialna za funkcjonowanie systemu zarządzania oraz kompetencje techniczne.

Wieloletni szkoleniowiec z zakresu ww. norm, procesu auditowania innych narzędzi systemowych w tym oceny ryzyka. Wykładowca Uczelni Wyższych w obszarze zapewnienia bezpieczeństwa żywnością. Ekspert posiadający praktyczne doświadczenie w wykonywaniu badań mikrobiologicznych i wiedzę z obszaru technicznego oraz systemów zarządzania.

Dostępne wersje materiałów dla tego szkolenia:

• materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej pdf przesłane na maila na 2-3 dni przed szkoleniem.
• (uwaga – do szkoleń webinarowych dostępna jest tylko wersja elektroniczna materiałów. Na formularzu zgłoszenia elektronicznym dostępna jest obecnie jedynie wersja drukowana – jej wybór będzie oznaczał otrzymanie wersji elektronicznej. Pracujemy nad zmianą naszych formularzy zgłoszeniowych).

Kod: Mikrobiologia